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Un fruttato bianco: Passerina Superiore “Tibi” Citra 2012

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  La passerina, che ha un grappolo grande e tozzo, fatto di grossi acini color giallo-ambra, è un vitigno caratterizzato da particolari sapidità e salinità, poliedrico, che si presta attualmente a diversi stili di vinificazione, dai vini bianchi secchi, alla base spumante, fino all’appassimento per ottenere vini dolci e da meditazione. È un vino che […]

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