Piedirosso DOP Sannio Mustilli 2020

Caratteristiche

Premi

Grappoli AIS

La descrizione

Il Piedirosso vinificato in purezza e’ un vino di medio corpo schietto e con una spiccata personalità aromatica.

I Mustilli coltivano le uve Piedirosso fin dagli anni 70 e producono un vino molto amato, apprezzato nelle occasioni in cui è richiesto  un vino mediamente strutturato, gradevolmente fruttato e felicemente abbinabile.

Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, mediamente intenso; profumo intenso, persistente, fine, fruttato con note di frutti rossi maturi, piante officinali, lavanda, salvia, timo.

Al sapore è secco, sapido, giustamente tannico, caldo di corpo, abbastanza morbido. Equilibrato ed intenso con note di frutta secca.

"Dal naso elegante di geranio, è sottile e fresco al palato, sapido e senza tentazioni dolciastre. Chiude in modo deciso e piacevole." (Slow Wine 2013)

"Rubino vivido. Si distingue per fragranze fruttate (marasche e susine) ed erbacee. Al gusto è rispondente, gradevolmente tannico e di buona freschezza. Acciaio. Parmigiana di melanzane." (Bibenda AIS 2013)

Si abbina con

Si accosta molto bene con paste al rag�, timballi, sart� di riso, polpettone in crosta. Suggerito l�abbinamento con piatti a base di pesce, specie se in zuppa.