Piedirosso DOP Sannio Mustilli 2012

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Caratteristiche

Denominazione Sannio DOC
Tipo di uva 100% Piedirosso
Colore Rosso
Regione Campania
Cantina Mustilli
Annata 2012
Bottiglia 75
Gradazione 12.5%
Servire a 15°-17°C

Premi

Grappoli AIS      

La descrizione

Il Piedirosso vinificato in purezza e’ un vino di medio corpo schietto e con una spiccata personalità aromatica.

I Mustilli coltivano le uve Piedirosso fin dagli anni 70 e producono un vino molto amato, apprezzato nelle occasioni in cui è richiesto  un vino mediamente strutturato, gradevolmente fruttato e felicemente abbinabile.

Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, mediamente intenso; profumo intenso, persistente, fine, fruttato con note di frutti rossi maturi, piante officinali, lavanda, salvia, timo.

Al sapore è secco, sapido, giustamente tannico, caldo di corpo, abbastanza morbido. Equilibrato ed intenso con note di frutta secca.

"Dal naso elegante di geranio, è sottile e fresco al palato, sapido e senza tentazioni dolciastre. Chiude in modo deciso e piacevole." (Slow Wine 2013)

"Rubino vivido. Si distingue per fragranze fruttate (marasche e susine) ed erbacee. Al gusto è rispondente, gradevolmente tannico e di buona freschezza. Acciaio. Parmigiana di melanzane." (Bibenda AIS 2013)

Si abbina con

Si accosta molto bene con paste al ragù, timballi, sartù di riso, polpettone in crosta. Suggerito l’abbinamento con piatti a base di pesce, specie se in zuppa.


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