Il Gambero Soave Classico 2021

Caratteristiche

La descrizione

I principali classici veronesi che rappresentano le radici della storia di Bolla raccontano le tappe fondamentali della fondazione della cantina a partire dalla sua gente, i suoi luoghi ed i suoi vini. “il Gambero” è il nome della locanda gestita da i novelli sposi Abele e Giulia Bolla in cui, con grande ospitalità, servivano i migliori vini del tempo tra cui il Soave

Colore giallo paglierino chiaro e molto luminoso, ha naso gentile, soave, di rosa gialla e mimosa, miele d’acacia e camomilla, con sfumature dolci e fresche di frutta esotica.L’assaggio è gentile, morbido e suadente, mostra corpo e struttura, con ricchi e golosi rimandi fruttati ed un’elegante persistenza minerale.

Si abbina con

Ideale con ravioli ricotta e spinaci, non disdegna un coniglio alla cacciatora