Brunello di Montalcino Mastrojanni 2010

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Caratteristiche

Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Tipo di uva 100% Sangiovese
Colore Rosso
Regione Toscana
Cantina Mastrojanni
Annata 2010
Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,5%
Servire a 18°-20°C

La descrizione

Brunello di Montalcino D.O.C.G. della Vigna Schiena d’Asino, un solo ettaro di viti anziane e nobilissimo. Si affina fino a 55 mesi prima di scoprire il suo vero volto di rubino, di porpora e granato. È ricco e solido, ma non pesante. I tannini viziano con la loro eleganza e costringono all’attenzione. Vino potente, caldo e austero che fa sentire la terra, profuma di spezie e di frutta e come le spezie e la frutta attacca volentieri la carne al rosso, i formaggi duri, l’aspra cacciagione.

Di colore rosso rubino scuro,qualche nota tra il boschivo ed il fungino. Si avvertono profumi di fiori appassiti e note rugginose. In bocca è severo, preciso nello svolgimento e ben articolato fino alla terrosa e lunga persistenza.

Si abbina con

Grandi formaggi stagionati e carni al sugo e brasati. Capretto adulto alla brace.


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