Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi Villa Bucci 2003

36.00 €

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Caratteristiche

Denominazione Verdichio dei Castelli di Jesi DOC
Tipo di uva 100% Verdicchio
Colore Bianco
Regione Marche
Cantina Villa Bucci
Annata 2003
Bottiglia 75 cl
Gradazione 13%
Servire a 15°-18°C

Premi

Wine Spectator  85

La descrizione

Riserva millesimata prodotta solo in annate particolari. Affinamento: almeno un anno e mezzo in botti di Rovere di Slavonia da 50 e 75 hl.; almeno un anno in bottiglia prima dell'inizio della vendita.

Il Villa Bucci è un bianco con caratteristiche da "rosso" e come i rossi deve essere trattato, soprattutto per la temperatura di servizio che non deve essere ghiacciata ma appena fresca specialmente nelle annate più lontane.
Infatti il vino, affinato a lungo in botte e bottiglia, modifica la struttura dei profumi che da primari (uva e fiori) diventano secondari e terziari: spezie, erbe aromatiche, officinali, minerali, ecc. Come avviene per i vini rossi questi odori per aprirsi hanno bisogno di respirare, e il freddo li chiude.

Di colore giallo paglierino brillante ed intenso con riflessi verdolini.
Il profumo è complesso , imponente, elegante in cui si avvertono: nocciola, miele, spezie, pietra focaia.
In bocca dimostra un corpo pieno, armonico, equilibrato e persistente.

Si abbina con

Ottimo come aperitivo, primi piatti di pesce, brodetti di pesce e crostacei, carni bianche, formaggi freschi.


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