Montepulciano d'Abruzzo DOC "Bisanzio" Citra 2013

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Caratteristiche

Denominazione Montepulciano d'Abruzzo DOC
Tipo di uva 100% Montepulciano
Colore Rosso
Regione Abruzzo
Cantina Citra
Annata 2013
Bottiglia 75 cl
Gradazione 13%
Servire a 18°-20°C

La descrizione

Vinificazione: macerazione a temperatura controllata della pasta-mosto per almeno 20 giorni in fermentini di piccole capacità; successiva svinatura e maturazione sulle fecce nobili per alcuni mesi.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox e parte in botti di rovere di slavonia.
Colore: rosso rubino carico con leggeri riflessi violacei.
Odore: complesso ed intenso, con note di viola ed amarena.
Percettibili sentori di liquirizia e cannella.
Sapore: pieno, corposo, armonico, dai tannini vellutati.

Si abbina con

Primi piatti con sughi a base di carne, tartufo e funghi, grigliate, cacciagione, agnello, salumi piccanti e formaggi stagionati.


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