Amarone della Valpolicella Classico Nicolis 2000

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Caratteristiche

Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Tipo di uva 65% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 10% Croatina
Colore Rosso
Regione Veneto
Cantina Nicolis
Annata 2000
Bottiglia 75 cl
Gradazione 15%
Servire a 20°C

La descrizione

Profondo rosso rubino cupo che vira gradualmente verso il granato.
 
Naso potente ed aristocratico fatto di frutta matura, confettura, sensazioni di cacao, mallo di noce, tabacco e cuoio. Vino di corpo potente, ma gentile ed elegante, nobilissimo nella rotondità, complesso e con un inconfondibile sapore giocato sull’equilibrio tra volume e morbidezza, calore e freschezza, austerità e ricchezza. 
 
Lunga e interminabile persistenza gusto olfattiva.
 
 
 

Si abbina con

E’ adatto a piatti importanti di selvaggina nobile, arrosti e formaggi piccanti, di lunga stagionatura e a pasta dura. Servito fuori pasto, è uno straordinario vino «da meditazione». Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima di versarlo e di offrirlo in grandi bicchieri di cristallo dall’imboccatura larga, (ballon) per favorire una buona ossigenazione.


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