Barolo Tortoniano Michele Chiarlo 2009

Caratteristiche

La descrizione

Il Barolo è sicuramente uno dei più grandi vini al mondo, ricco di storia e apprezzato ad ogni latitudine. La zona di produzione è limitata a 11 comuni che fanno capo a Barolo, dove Michele Chiarlo possiede storici vigneti. Il BaroloTortoniano prende il nome dall'area geologica. Tortoniana. Il terrenoTortoniano è caratterizzato da marne argillose sedimentarie dette di Sant'Agata, intercalate da arenarie di color grigio azzurro, che danno origine ad un Barolo di grande eleganza con profumi spiccati e complessi e un sapore ricco, con tannini fini molto piacevoli.

Maturazione: 2 anni in botte grande di rovere francese 

Affinamento: almeno 1 anno in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

Colore: rosso granato con riflessi brillanti 

Profumo: avvolgente, etereo, complesso; si avvertono sentori di rosa appassita, bacca di ginepro e una speziatura fine 

Sapore: ampio, armonico e aristocratico

Si abbina con

Carni rosse, selvaggina.