L'Autentica Passito Cantine del Notaio 2004

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Caratteristiche

Denominazione Basilicata IGT
Tipo di uva 70% Moscato; 30% Malvasia
Colore Dolce
Regione Basilicata
Cantina Cantine del Notaio
Annata 2004
Bottiglia 50 cl
Gradazione 14%
Servire a 8°-10°C

La descrizione

Colore giallo dorato, con luminosi riflessi ambrati.

Al naso si caratterizza per un ampio ventaglio di profumi mielosi, di fiori bianchi appassiti e frutta secca e di agrumi canditi, ma anche  frutta appassita, miele di acacia, petali di rosa.

 

Al gusto, le note dolci e i rimandi d’arancia candita e marmellata di albicocche, miele e fichi secchi trovano il giusto contrappunto in una piacevole acidità che ripulisce il palato e affianca la lunga persistenza.

Si abbina con

Ottimo con la frutta secca, la pasticceria che fa uso di miele e creme, oltre ai formaggi stagionati. Classico con pastiere, cannoli, cassata e dolci di mandorle.




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