Cuvée Sergio 1887 Luxury Collection Mionetto

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Caratteristiche

Denominazione Spumante Extra Dry
Colore Spumante
Regione Veneto
Cantina Mionetto
Bottiglia 75 cl
Gradazione 11%
Servire a 6°-8°C

La descrizione

Una cuvée che sa ricreare l’emozione, il sapore particolare ed inconfondibile che aveva il vino sapientemente lavorato per esaltare le caratteristiche dei vitigni autoctoni di un territorio unico, ai piedi delle Prealpi Venete dove dal 1887 ha sede la Mionetto. Sapori e profumi che con il tempo si sono persi, e che oggi Mionetto ripropone nella Cuvée Sergio 1887 secondo canoni di assoluta eccellenza qualitativa.
 
Cuvée extra dry ottenuta da una vinificazione in bianco, alla quale segue la spumantizzazione nei grandi serbatoi a tenuta di pressione con il Metodo Charmat.
 
Colore giallo paglierino delicato, profumo caratteristico che si mescola a quello del miele e delle mele selvatiche. Al palato è asciutto e gradevolmente amarognolo. Snello grazie al giusto grado di acidità, presenta una corposità moderata ed un perlage sottile e intenso.
 

Si abbina con

Spumante equilibrato, morbido e fresco, grazie alla sua moderata alcolicità e versatilità è ideale in ogni occasione. Predilige piatti semplici e leggeri tipici della cucina primaverile, a base di pesce o verdure come le fettuccine al tonno e friggitelli o l’insalata fredda di orzo, gamberi e asparagi. Ottimo per il momento dell’aperitivo in accompagnamento a torte salate, o al finger food più delicato come i vol-au-vent ai gamberetti.


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