Falanghina Campi Flegrei Contrada Salandra 2019

Caratteristiche

La descrizione

La Falanghina di Contrada Salandra nasce in uno dei più caratterizzanti terroir della Campania, quello vulcanico dei Campi Flegrei. Si tratta di un vino bianco morbido e fragrante, con profumi di basilico e fiori bianchi e un gusto sapido, fresco e minerale. Molto piacevole e territoriale. Contrada Salandra è una cantina che produce vino solo dal 2005, ma da subito ha saputo ritagliarsi un ruolo da protagonista all'interno del mondo vitivinicolo.

Contrada Salandra è una delle più affascinanti realtà produttive del panorama vinicolo campano, situata a nord di Napoli, nel comune di Pozzuoli, nel cuore dei Campi Flegrei. Nasce nel 2000 come attività di apicoltura biologica e produzione di miele, cera d’api, pappa reali e propoli, dal desiderio di Giuseppe Fortunato e sua moglie Sandra di vivere a stretto contatto con la natura. Recuperando pochi ettari di vigneto familiare in località Licola e Monteruscello, Giuseppe e sua moglie hanno inoltre inaugurato una piccola produzione vinicola basata sui vitigni tipici del territorio: Falanghina e Piedirosso.

Tipo di vinificazione
La produzione con raccolta a mano in piccole cassette; maturazione, fermentazione e vinificazione in acciaio per 10 mesi. Vino predisposto ad un medio invecchiamento.

Caratteristiche Organolettiche
Colore Giallo paglierino carico ed un profumo floreale e speziato con pregevoli note di basilico, nespola e fiori bianchi con piacevole finale salmastro; il sapore è fresco, minerale, giustamente sapido.

Si abbina con

Si abbina perfettamente alla cucina a base di pesce, a tutto pasto.