Bue Apis Aglianico Cantina del Taburno 2017

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Caratteristiche

Denominazione	Aglianico Sannio DOC
Tipo di uva	100% Aglianico
Colore	Rosso
Regione	Campania
Cantina	Cantina del Taburno
Annata	2017
Bottiglia	75 cl
Gradazione	14%
Servire a	18°C

La descrizione

Il Bue Apis è prodotto esclusivamente con uve di Aglianico provenienti da una vigna centenaria ubicata in contrada "Pantanella" a circa 1000 metri dalla cantina del Taburno. Questa vigna testimonia l'antica presenza dell'Aglianico alle pendici del monte Taburno. La vinificazione in purezza dell'uva da essa ottenuta, clone originario del cosiddetto Aglianico amaro, è uno dei percorsi che la Cantina del Taburno ha intrapreso per valorizzare le straordinarie potenzialità di questo antico vitigno.

Il colore è rosso porpora. L'odore ricorda le more ed il ribes nero. Al gusto è pieno ed equilibrato con tannini fusi ed un finale lungo di caffè tostato, tabacco e spezie.