Bue Apis Aglianico Cantina del Taburno 2003

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Caratteristiche

Denominazione Aglianico Sannio DOC
Tipo di uva 100% Aglianico
Colore Rosso
Regione Campania
Cantina Cantina del Taburno
Annata 2003
Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,5%
Servire a 18°C

Premi

Grappoli AIS          

La descrizione

Il Bue Apis è prodotto esclusivamente con uve di Aglianico provenienti da una vigna centenaria ubicata in contrada "Pantanella" a circa 1000 metri dalla cantina del Taburno. Questa vigna testimonia l'antica presenza dell'Aglianico alle pendici del monte Taburno. La vinificazione in purezza dell'uva da essa ottenuta, clone originario del cosiddetto Aglianico amaro, è uno dei percorsi che la Cantina del Taburno ha intrapreso per valorizzare le straordinarie potenzialità di questo antico vitigno.
 
Il colore è rosso porpora. L'odore ricorda le more ed il ribes nero. Al gusto è pieno ed equilibrato con tannini fusi ed un finale lungo di caffè tostato, tabacco e spezie. 
 


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