9.90 €
6.93 €
Denominazione | Alto Adige DOC |
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Tipo di uva | 100% Schiava |
Colore | Rosso |
Regione | Trentino Alto Adige |
Cantina | San Michele Appiano |
Annata | 2013 |
Bottiglia | 75 cl |
Gradazione | 13% |
Servire a | 12°-14°C |
Il territorio attorno al lago di Caldaro è da secoli la più importante e conosciuta zona di coltivazione della Schiava (ted. “Vernatsch”). Per questo motivo i vini che ne derivano portano il nome di Lago di Caldaro.
Per garantire la miglior qualità, all’inizio della raccolta vengono vendemmiati solo i grappoli più maturi che sono quindi vinificati separatamente e possono così fregiarsi della denominazione di Lago di Caldaro scelto.
Una delle giaciture più rinomate della cantina è il Sattel, vigneto posto sulle dolci colline lungo la Strada del Vino. Esso produce una Schiava armonica, morbida e setosa che assicura una beva franca e fruttata.
Rosso rubino profumi di viola, ciliegia e mandorla amara setoso, succoso, armonico.
Accompagna al meglio sostanziose merende al tagliere, ma anche molti piatti della variegata cucina casalinga tirolese come ad esempio il guanciale al forno.
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