Verdicchio Classico Riserva Villa Bucci 2010

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Caratteristiche

Denominazione Verdichio dei Castelli di Jesi DOC
Tipo di uva 100% Verdicchio
Colore Bianco
Regione Marche
Cantina Villa Bucci
Annata 2010
Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,5%
Servire a 15°-18°C

La descrizione

Wine Advocate - Robert Parker 2013: punteggio 93
Gambero Rosso - Slow Food 2005: VINO BIANCO DELL'ANNO 
Gambero Rosso 3 bicchieri a partire dal 1995 
AIS Associazione Italiana Sommelier: 5 Grappoli
Riserva millesimata.
 
Il Villa Bucci è un bianco con caratteristiche da "rosso" e come i rossi deve essere trattato, soprattutto per la temperatura di servizio che non deve essere ghiacciata ma appena fresca specialmente nelle annate più lontane, possibilmente con la bottiglia aperta almeno mezz'ora prima. Infatti il vino, affinato a lungo in botte e bottiglia, modifica la struttura dei profumi che da primari (uva e fiori) diventano secondari e terziari: spezie, erbe aromatiche, officinali, minerali, ecc. Come avviene per i grandi vini rossi il VILLA BUCCI ha bisogno di respirare e il freddo li chiude.
 
UVE: 100 % Verdicchio proveniente solo da "vecchie vigne" (40 e 50 anni) di nostra proprietà
COLORE: paglierino brillante ed intenso con riflessi verdolini
PROFUMO: complesso , imponente, elegante in cui si avvertono: nocciola, miele, spezie, pietra focaia
CORPO: pieno, armonico, equilibrato e persistente

Si abbina con

Perfetto su pesce, crostacei, ostriche e aragoste; piatti con salse importanti, maiale, arrosti di carni bianche. Formaggi di media pasta.


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