Luce Brunello di Montalcino 2012

Caratteristiche

Denominazione	Brunello di Montalcino DOCG
Tipo di uva	100% Sangiovese
Colore	Rosso
Regione	Toscana
Cantina	Luce della Vite
Annata	2012
Bottiglia	75cl
Gradazione	15%
Servire a	20°-22°C

La descrizione

Dei 77 ettari vitati di proprietà di Luce della Vite, 5 sono iscritti all'Albo del Brunello di Montalcino. Lì nasce l'uva per Luce Brunello, tributo a quel vino eccelso nato a Montalcino nella seconda metà dell'ottocento, primo in Italia a conquistare, nel 1980, il riconoscimento della Denominazione d'Origine Controllata e Garantita.

Luce Brunello prosegue così un percorso d'eccellenza ispirato dall'unicità del territorio d'origine.

La primavera ’08 verrà ricordata come la più piovosa degli ultimi decenni, con temperature nettamente al di sotto della media. Tuttavia, l’intensità luminosa e le calde temperature di Luglio e Agosto hanno consentito un parziale recupero del ritardo vegetativo. I mesi estivi, compreso Settembre, sono stati caldi e assolati e l’assenza di problemi legati alla scarsità di acqua hanno favorito un ottimo livello di maturità di tutte le varietà, Sangiovese in testa. Il clima mite e soleggiato è proseguito nel corso della fase vendemmiale e l’assenza di precipitazioni importanti ha permesso al lavoro di cantina una regolarità.

Di coloro rosso rubino. Bouquet intenso ed elegante, con suadenti sentori di frutti di bosco come mora di rovo unite a note fl oreali di viola

mammola. Segue una piacevole speziatura in cui spiccano pepe nero e anice stellato, note balsamiche come eucalipto e note minerali di pietra focaia. In bocca rivela un corpo di notevole spessore con una trama tannica fi tta e decisa, totalmente in linea con le caratteristiche del vitigno e accompagnato da una lunga ed intesa persistenza aromatica. Elegante e molto equilibrato.

 

Si abbina con

Carni rosse, stufati, arrosti, formaggi stagionati.