Solane Ripasso della Valpolicella Magnum 3LTSanti 2010

Caratteristiche

La descrizione

Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane è un vino fortemente legato al territorio e per questo  sincero  e  di grande  carattere.  Si  presenta  con  un  bel  colore  rubino vivace e profondo; il profumo tipico, pulito e complesso, presenta intensi sentori di frutta rossa fresca e di confettura di  marasca,  avvolte  da  note  di  vaniglia.  Il  sapore è  caldo  e  franco,  equilibrato,  con  elegante fondo  speziato  e  di  tostatura.  Presenta  una  forte  personalità  grazie  alla spiccata  eleganza  e finezza di profumi, alla sapidità e persistenza in bocca. Ottimo e piacevole da giovane, migliora nel tempo.

Il nome SOLANE deriva dal nome dialettale dato ai locali senza soffitto che contenevano i graticci su cui venivano appassite le uve e che erano ben esposti al SOLE. Nelle vicinanze dei nostri vigneti c’è un monte che ha proprio il nome “Solane” a testimonianza della luminosità di questi territori.

Si abbina con

Carni rosse, selvaggina. Formaggi stagionati.