Vigna del Vulcano Lacryma Christi Bianco Villa Dora 2012

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Caratteristiche

Denominazione Lacryma Christi del Vesuvio DOC
Tipo di uva 50% Coda di volpe; 50% Falanghina
Colore Bianco
Regione Campania
Cantina Villa Dora
Annata 2012
Bottiglia 75cl
Gradazione 13%
Servire a 10°-12°C

La descrizione

Vino prodotto esclusivamente dalle uve aziendali coltivate con agricoltura biologica.

Bastano le prime note all’olfatto per intuire che si sta degustando un bianco straordinario, dal temperamento ancora giovane e che anticipa lunghe evoluzioni nel tempo. E’ un bianco già godibile, ma la cosa più giusta da fare è attenderlo per un po’di anni dandogli quindi la possibilità di esprimere il meglio di se.

La mineralità è il filo conduttore sul quale si estende lungamente sia al naso che al palato, è poi biancospino, finocchietto selvatico e agrumi. In bocca è agile e ricco allo stesso tempo, veloce sulla spinta della freschezza e lungamente salato.

Giallo brillante, profumi di camomilla e timo, in bocca armonico e vibrante.

Si abbina con

Classico con salmone marinato agli agrumi;d'istinto con terrine e patè francesi.


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