Giulio Ferrari 2001

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Caratteristiche

Denominazione Trento DOC
Tipo di uva 100% Chardonnay
Colore Spumante
Regione Trentino Alto Adige
Cantina Ferrari
Annata 2001
Bottiglia 75cl
Gradazione 12,5%

La descrizione

Pochissime annate, solo le migliori; e un lungo affinamento sui lieviti. Il Giulio Ferrari Collezione nasce dal desiderio di
sfidare il tempo, la natura e il proprio mito.

Colore e perlage
Il giallo paglierino brillante di questo Chardonnay è arricchito da preziosi riflessi dorati.

Profumo
Il bouquet è straordinariamente intenso, ampio e complesso; le percezioni di lievito si accompagnano a sentori di frutta tropicale e note floreali, per evolvere verso fragranze speziate e pennellate agrumate, con sensazioni di frutta secca, miele di acacia, cioccolato bianco e incenso. Una sinfonia aromatica sostenuta da una spiccata mineralità.

Gusto
Conquista per la pienezza perfettamente bilanciata dalla freschezza che ne sorregge il gusto. La sua esplosione di vitalità conduce a un finale di stupefacente persistenza.

Si abbina con

Gamberi e caviale. Riso mantecato.


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