11 Filari Primitivo di Manduria San Marzano 2018

19.90 €

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Caratteristiche

Denominazione Primitivo di Manduria Docg
Tipo di uva 100% Primitivo
Colore Dolce
Regione Puglia
Cantina San Marzano
Annata 2018
Bottiglia 50 cl
Gradazione 18%
Servire a 16░C

La descrizione

Archetipo del Primitivo, vino irriproducibile. Come da tradizione, frutto della vinificazione di pochi grappoli d’uva appassiti naturalmente in vigna, su piccoli tralci di vecchi alberelli. 11 i filari originariamente selezionati per questo nettare dai dolci accenti di miele, confettura di ciliegie, fichi secchi. Da gustare preferibilmente secondo ispirazione.

Colore rosso rubino intenso con sfumature granate; profumo persistente e complesso, con sentori di frutti surmaturi che ricordano la confettura di ciliegie e i fichi secchi; leggere note speziate. Il corpo, di tutto rispetto, avvolge piacevolmente il palato con sensazioni mielate mitigate da una giusta acidità
.

Si abbina con

Pasticceria secca a base di mandorle, crostate di frutta e formaggi dal gusto deciso e stagionati


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