Sire Nero Rapitalà 2013

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Caratteristiche

Denominazione Sicilia IGT
Tipo di uva 100% Syrah
Colore Rosso
Regione Sicilia
Cantina Tenuta Rapitalà
Annata 2013
Bottiglia 75cl
Gradazione 13,5%

La descrizione

Dice la leggenda che dal sole di Sicilia nacque un re maestoso, che per distinguersi da suo padre indossò un mantello nero. Ancora oggi, lo chiamano Sire Nero.
Sire Nero è uno Syrah setoso ed avvolgente. Figlio di un pieno sole, in bocca è equilibrato, pulito, fresco. Le uve raccolte nella prima decade di settembre sono vinificate in purezza, in piccoli contenitori di acciaio inox, con macerazioni medio lunghe a temperature controllate. Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo tipico, elegante con note fruttate di more e ribes che si fondono piacevolmente con i sentori di spezie tipiche di questo vitigno. In bocca è equilibrato, pulito, fresco.

Si abbina con

Carni rosse, arrosti di carni bianche e formaggi stagionati. Ottimo complemento anche a piatti etnici quali cus-cus e ricette a base di curry e spezie.


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