Amarone della Valpolicella Corte Giara Allegrini 2014

35.00 €

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Caratteristiche

Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Tipo di uva 70% Corvina veronese; 30% Rondinella
Colore Rosso
Regione Veneto
Cantina Allegrini
Annata 2014
Bottiglia 75cl
Gradazione 14,5%
Servire a 16/18°C

La descrizione

Rosso rubino di ottima intensità, quasi coprente.
Frutto rosso surmaturo ma ancora croccante e polposo. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto il pepe e i chiodi di garofano, seguite da accenni minerali ed una profonda sfumatura di tabacco.
Pieno, avvolgente e vellutato. Il corpo, imponente e solido, riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità, tannini dolci e perfettamente fusi.

Si abbina con

Grandi brasati, selvaggina in genere, lepre in particolare, anatra all’arancia, formaggi di lunga stagionatura, da osare con gli astici in guazza di pomodoro ed anche solo per meditazione. Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°C.


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