Privilegio Feudi di San Gregorio 2021

30.90 €

IVA inclusa

Quantità:
Disponibilità: 6
Per quantità superiori, contattaci

Caratteristiche

Denominazione	Irpinia Fiano Passito Doc
Tipo di uva	100% Fiano
Colore	Dolce
Regione	Campania
Cantina	Feudi di San Gregorio
Annata	2021
Bottiglia	75 cl
Gradazione	13%
Servire a	10-12°C

La descrizione

ll Passito “Privilegio” di Feudi di San Gregorio nasce nei vigneti dell’Irpina, su suoli di origine vulcanica a circa 600 metri di altitudine.
Questa etichetta è ottenuta da uve Fiano in purezza, vitigno a bacca bianca semi-aromatico autoctono della regione, che vengono lasciate sovra-maturare sulla pianta prima di essere riposte in piccole cassette in locali ventilati per l’appassimento.

Tipo di vinificazione
Il “Privilegio” Passito è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la metà di ottobre.
Maturazione in barrique per 6-8 mesi
Affinamento 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche
Colore giallo dorato cristallino. Al naso evidenti sensazioni morbide di albicocca appassita e di piccoli fiori bianchi. In bocca la setosità e morbidezza tipiche del vitigno vengono arricchite da una notevole spalla acida e minerale. Il finale è lungo e ricorda agrumi canditi, cannella e la buccia della pesca bianca.