Recioto della Valpolicella Classico Zenato 2018

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Caratteristiche

Denominazione	Recioto della Valpolicella Doc
Tipo di uva	80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta
Colore	Rosso
Regione	Veneto
Cantina	Zenato
Annata	2018
Bottiglia	50 cl
Gradazione	14%
Servire a	14°C

La descrizione

Il termine Recioto deriva dal dialetto veronese “recia”, che significa “orecchio”.

Questo nome sta a indicare i grappoletti laterali che coronano il grappolo principale: la parte migliore dell’uva, come vuole la tradizione.

Rosso granato intenso, profumo elegante, speziato, con sentori di ciliegia nera, marasche sotto spirito, prugna; al sapore risulta doce, i tannini sono morbidi e vellutati, equilibrato ed elegante.

Si abbina con

Vino da dessert che accende il bicchiere di vibranti sfumature, si abbina in modo mirabile al cioccolato fondente, e sposa ogni genere di dolce da forno, dal tipico pandoro veronese al panettone, fino ai biscotti secchi.