Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato 2017

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Caratteristiche

Denominazione Amarone Riserva Docg
Tipo di uva 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta e Croatina
Colore Rosso
Regione Veneto
Cantina Zenato
Annata 2017
Bottiglia 75 cl
Gradazione 17%
Servire a 18░C

La descrizione

Vino di classe, nasce solo nelle annate d’eccellenza. Le uve Corvina e Rondinella vengono selezionate nei vigneti più vecchi della zona classica della Valpolicella nel comune di Sant’Ambrogio.

Alla tecnica di vinificazione dell’Amarone Zenato segue un lungo affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia.

Rappresenta l’identità assoluta con la quale l'esperienza e la tradizione Zenato si confrontano nel mondo.

Per il particolare valore può essere degustato anche oltre i 20 anni.

È un vino dal colore compatto, luminoso; esprime tutte le caratteristiche del suo territorio d’origine con un’eleganza olfattiva complessa e speziata.

Alla vista si presenta di colore rosso cupo, denso e concentrato. Intenso e complesso ha una tavolozza aromatica di notevole ricchezza espressiva, con aromi di confettura di piccoli frutti di bosco, cenni di prugna, di ciliegia sotto spirito, vaniglia, morbide spezie orientali, note di tabacco e cioccolato fondente. Ampio, caldo e suadente, ha tannini vellutati e un sorso armonioso e molto persistente.

Si abbina con

Ideale con arrosti di selvaggina, con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati, ma ottimo anche come vino da meditazione.


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