Cerasuolo Emidio Pepe 2021
39.90 €
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Caratteristiche
| Denominazione | Cerasuolo d'Abruzzo Doc |
|---|---|
| Tipo di uva | 100% Montepulciano |
| Colore | Rosato |
| Regione | Abruzzo |
| Cantina | Emidio Pepe |
| Annata | 2021 |
| Bottiglia | 75 cl |
| Gradazione | 13,5% |
| Servire a | 12-14°C |
La descrizione
Il Cerasuolo è ottenuto da uve 100% Montepulciano d’Abruzzo, biologiche e vinificate “in bianco”, significa che le uve vengono pigiate con i piedi ed il mosto viene fatto fermentare senza le bucce; intenso sincero ed espressivo, questo vino è un perfetto compagno per la tavola quotidiana!
Colore rosa chiaro, luminoso e intenso, al naso esprime tutto il carattere del fruttato di bosco con note di lampone, ciliegia e fragola in confettura, insieme a note floreali di geranio e peonia. L'assaggio rivela una trama complessa e insolita per la categoria, con uno spessore gustativo giocato tra sapidità e freschezza, per una sensazione di equilibrio che difficilmente si trova in un vino rosato.
Si abbina con
Si abbina bene a pesci in guazzetto, salumi, formaggi non particolarmente stagionati, carni bianche e, perch� no, anche con la pizza.
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