Salice Salentino Riserva Leone de Castris 2019

Caratteristiche

La descrizione

Il Riserva “50° Vendemmia” di Leone de Castris, grazie a uve provenienti da vecchie vigne e a un affinamento in botte grande, esprime il volto più classico del Salice Salentino. Pur impreziosito da aromi evolutivi, il frutto resta ancora protagonista del profilo del vino, con aromi succosi e intensi. Il vino ha un colore rubino con riflessi granato. All’olfatto esprime intense note di amarena, mora, ciliegia, frutta rossa matura, sentori di morbide spezie, vaniglia e carruba. Al palato è avvolgente, con un sorso dal frutto ricco, accompagnato da delicate note d’evoluzioni terziarie, tessitura tannica di bello spessore e un finale d’equilibrata e armoniosa freschezza.

Colore Rosso rubino tendente al granato

Profumo Note fruttate di mora e amarena, spezie dolci, carruba, pepe nero e tocchi mediterranei

Gusto Intenso, deciso e morbido, bilanciato da una buona freschezza e da un elegante tannino.

Si abbina con

Formaggi stagionati, sughi di carne, grigliate.